Olio Extravergine di Oliva di Castagneto Carducci - Toscana

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E’ espressione di una tipicità vecchia centinaia di anni, ottenuto da olive coltivate nella fascia litoranea e collinare a ridosso di Bolgheri e Castagneto Carducci, in Toscana.

Le nostre olivete, composte da oltre 2000 piante di Frantoio, Leccino e Moraiolo e altre varietà autoctone, vengono coltivate in una zona collinare che si affaccia sul territorio bolgherese, raccolte a mano direttamente dalla pianta, conservate in cassette areate e spremute a fine giornata.
Questo particolare ambiente e lavorazione, in simbiosi con il nostro microclima, dà vita ad un olio extra vergine di oliva di bassa acidità dal colore verdastro e dal profumo intenso.

Il nostro olio il 4 dicembre 2005 ha conferito il premio ottenenendo il terzo posto alla Rassegna di oli Novelli della Costa degli Etruschi “Sapori d’Autunno”.

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Descrizione Tecnica