Grappe e distillati di Bolgheri in produzione

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La Grappa viene distillata solo nei mesi in cui le vinacce arrivano fresche in distilleria; questo permette la lavorazione solo di piccoli quantitativi, ma consente di ottenere distillati di alta qualità dove si possono riscoprire i profumi del vino.
Ogni partita di vinaccia viene distillata in modo da rispettarne la natura e valorizzarne la potenzialità. Il fascino sta nel capire quello che la vinaccia può offrire e inseguire la perfezione per portare nel bicchiere sensazioni ed emozioni.

Grappa Riserva Bolgheri
La Grappa Riserva, "distillato di meditazione".
Distillata con vinacce di Cabernet Sauvignon, di colore oro, molto elegante al naso con note di vaniglia e frutta fresca, in bocca rotonda ed equilibrata. Invecchiamento in rovere. Alc. 40% vol.
Bottiglia 50 cl.

Grappa Bianca Bolgheri
Distillata di vinacce di Cabernet Sauvignon, all’olfatto si apre con senzazioni di fiori di campo, fieno e muschio; in bocca calda, decisa, franca lascia il palato pulito e asciutto.
Buona persistenza. Vol. 42% vol. Bottiglia 50 cl.