Die Landschaft von Bolgheri, Castagneto Carducci und umgebenden Orten ist sich mit der Zeit und dem Leben modelliert und so hat wunderbare Charakteristikums angenommen.
Land aus sussen Hügeln, hellem Panorama, aus ockeren, grünen und hellen blauen Farben.

Die weinbauerische Landschaft ist von unregelmassigen Hügeln und von der Küsten-Ebene  charakterisiert. Die Zone rund Bolgheri ist von einem einzigen Land in der Welt  charakterisiert.

Sie hat ein günstiges Mikro-Klima, weil sie in der Nahe vom Meer ist und weil sie von dahinter liegenden Hügeln geschützt ist.

Das ist das Fundament der Wein-Produktion der hochwertigen Qualität. Die Weine sind in aller Welt gekannt.

Die anbauerische Firma „Vincenzo Di Vaira“ senkt ihre Wurzeln in einem Land von 50 Hektar über dem Meeresspiegel, in der Strasse des Weines ein, die von Castagneto zu Bolgheri bringt.

Jetzt werden Doppelzentner-Trauben mit den Händen, mit der West-Exposition gesammelt. So erreicht man hochwertige Produkte. Die Arbeit der Trauben ist handwerklich und mit modernen Techniken der Weinherstellung.

Die Firma produziert drei Weine DOC Bolgheri 2006, rot, weiß und rosè, geheißen Caccia al Palazzo, einen roten Wein IGT 2006 „Le Ballerine“. Man kann sie in Flasche von 75 Zentiliter oder nach der Aushartung in Stahl-Bottichen finden.